ฐานข้อมูลท้องถิ่นจังหวัดเพชรบุรีและจังหวัดประจวบคีรีขันธ์

ขนมหม้อแกง

หม้อแกง

เยี่ยมชม (12)

เลขทะเบียน : ELOCAL-PBRU-APPLICATION-WL08-64

ผู้สร้าง/เจ้าของ : รพีพรรณ เทียมเดช และคณะ

หมวดหมู่ : วิถีชีวิต | อาหาร

คำสำคัญ : หม้อแกง, ขนมหม้อแกง

ภาษา : THA

ประเภท : Article (บทความ)

รูปแบบ : APPLICATION / PDF

สถานที่จัดเก็บ : https://localphetchaburi.net/e-local

วันที่สร้าง : 2567

วันที่เผยแพร่ : 2026-10-16

แหล่งที่มา :

รพีพรรณ เทียมเดช และคณะ. (2567). สำรับเก่าเมืองเพ็ชร์. เพชรเกษมพริ้นติ้ง กรุ๊ป. หน้า 94-96

กรรมสิทธิ์ : ©สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

ตัวระบุ

9789747168846

แชร์ไปที่ :

รายละเอียด สิ่งที่จัดเก็บ เงื่อนไขการใช้งาน

คำอธิบาย/รายละเอียด

ของฝากขึ้นชื่อเมืองเพชรบุรี ใช้วัตถุดิบหลักเป็นส่วนผสม คือ ไข่ กะทิ และน้ำตาลโตนด เมืองเพชรีน้ำตาลโตนดเยอะและมีคุณภาพจึงนำมาทำขนมหม้อแกงที่หวานหอมเป็นเอกลักษณ์

ผสมไข่ขาว หัวกะทิ น้ำตาลโตนด เผือกต้มบดละเอียดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน นำส่วนผสมไปกรองด้วยผ้าบางเพื่อให้เนื้อขนมละเอียดปราศจากสิ่งสกปรก ตักใส่ถาดแล้วนำเข้าปิ้งในเตาปิ้ง

ไฟล์รูปภาพ

ELOCAL-PBRU-APPLICATION-WL08-64/P-1
ที่มา : รพีพรรณ เทียมเดช และคณะ

ไฟล์เอกสาร

ELOCAL-PBRU-APPLICATION-WL08-64/F-1
ที่มา : รพีพรรณ เทียมเดช และคณะ

เงื่อนไขการใช้ข้อมูล

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ เป็นหน่วยงานทางการศึกษาไม่แสวงหาผลกำไร - ใช้สำหรับการศึกษา ค้นคว้า วิจัยเท่านั้น

ข้อมูลติดต่อ

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

38 ม.8 ต.นาวุ้ง อ.เมือง จ.เพชรบุรี 76000

https://arit.pbru.ac.th

library_office@mail.pbru.ac.th

032-708609

www.facebook.com/LibArit

Library@Pbru

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ จังหวัดเพชรบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์