ฐานข้อมูลท้องถิ่นจังหวัดเพชรบุรีและจังหวัดประจวบคีรีขันธ์

กระยาสารท

เยี่ยมชม (16)

เลขทะเบียน : ELOCAL-PBRU-APPLICATION-WL08-76

ผู้สร้าง/เจ้าของ : บุญมี พิบูลย์สมบัติ

หมวดหมู่ : วิถีชีวิต | อาหาร

คำสำคัญ : กระยาสารท, สารทเดือน 10

ภาษา : THA

ประเภท : Article (บทความ)

รูปแบบ : APPLICATION / PDF

สถานที่จัดเก็บ : https://localphetchaburi.net/e-local

วันที่สร้าง : 2555

วันที่เผยแพร่ : 2026-10-16

แหล่งที่มา :

บุญมี พิบูลย์สมบัติ. (2555). บอกเล่าเก้าสิบ. เพชรภูมิการพิมพ์. หน้า 34

กรรมสิทธิ์ : ©สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

ตัวระบุ

แชร์ไปที่ :

รายละเอียด สิ่งที่จัดเก็บ เงื่อนไขการใช้งาน

คำอธิบาย/รายละเอียด

ขนมที่ขาดไม่ได้ในงานบุญสารทสิ้นเดือน 10 ของคนไทยภาคกลางคือ กระยาสารท เป็นของหวานประจำเทศกาลสารท

ต้องมีข้าวหลายต่อหลายอย่าง เช่น ข้าวเปลือก ที่ต้องคั่วเป็นข้าวตอกไว้ ต้องหาข้าวโพด ข้าวพุทธโคดม ข้าวฟ่าง รวมทั้งข้าวเม่า โดยสีซ้อมทำไว้ล่วงหน้า ข้าวเหล่านี้จะต้องผ่านการทำให้สุกด้วยการคั่วหรือรางไฟให้สุกเสียครั้งหนึ่งก่อน นอกจากนี้ยังต้องมีงา ถั่วต่างๆ ใช้น้ำตาลทะนนหรือน้ำตาลโตนด มีน้ำผึ้ง น้ำอ้อย น้ำตาลทราย น้ำตาลกรวด ผสมลงไป

ไฟล์รูปภาพ

ELOCAL-PBRU-APPLICATION-WL08-76/P-1
ที่มา : บุญมี พิบูลย์สมบัติ

ไฟล์เอกสาร

ELOCAL-PBRU-APPLICATION-WL08-76/F-1
ที่มา : บุญมี พิบูลย์สมบัติ

เงื่อนไขการใช้ข้อมูล

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ เป็นหน่วยงานทางการศึกษาไม่แสวงหาผลกำไร - ใช้สำหรับการศึกษา ค้นคว้า วิจัยเท่านั้น

กระยาสารท

คำอธิบาย/รายละเอียด

ไฟล์รูปภาพ

ไฟล์เอกสาร

เงื่อนไขการใช้ข้อมูล

ข้อมูลติดต่อ

ลิงก์ที่เกี่ยวข้อง

สถานที่ตั้ง