ผัดเผ็ด แกงเผ็ด อาหารป่า

ผัดเผ็ด แกงเผ็ด อาหารป่า

บุญมี พิบูลย์สมบัติ

อาหารป่า ที่จะกล่าวถึงนี้คงมิได้หมายถึงที่จะเป็นสัตว์ใหญ่เสมอไป เช่น ชะนี กวาง งูเหลือม กระทิง หมูป่า แต่หมายถึงสัตว์บางชนิดในพื้นราบ หรือริมป่า ชายเขา เช่น กระต่าย เต่า นก หนูนา กระรอก แลน แย้ ค้างคาว ปลาไหล ชะมด พังพอน ตะพาบน้ำ เป็นต้น ล้วนเป็นอาหารตามธรรมชาติ ซึ่งมีส่วนช่วยในการยังชีพได้
อาหารป่า รสหนักไปทางเผ็ดร้อน และมีกลิ่นฉุนของเครื่องเทศ เป็นอาหารที่ทำกินเป็นครั้งคราว จึงไม่ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่น รส หรือรังเกียจเนื้อสัตว์บางประเภท

อาหารคาว

อาหารพื้นบ้าน

อาหารป่า

อาหาร -- เพชรบุรี

กับข้าว

อาหาร -- ผัด

นานาสาระ "ฉบับวัดพริบพรี" จังหวัดเพชรบุรี

089.9591 บ527น 2551

9789741606542

เพชรบุรี : เพชรภูมิการพิมพ์

PBRU-food-Di-00020

2551

ข้อมูลจากหนังสือ

image/jpg

Thai

สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เป็นหน่วยงานทางการศึกษาไม่แสวงหาผลกำไร ใช้สำหรับการศึกษาค้นคว้า วิจัยเท่านั้น