Browse Items (50 total)
Sort by:
แกงคั่วใบมะขามอ่อน
ยามเมื่อใบมะขามอ่อน ผลิแตกระบัดใบออกมาเป็นสีเขียวอ่อนสวยเต็มต้น ชาวบ้านก็จะเอาถุงผ้ามาเหน็บเอวปืนขึ้นไปบนต้นมะขามนั่งบนคาคบ ค่อยๆ ปลิดใบมะขามลงมา แกงส้ม แกงคั่ว รับประทานกัน รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ของใบมะขามจะทำให้รสแกงอร่อย และแปลก น่ารับประทาน…
มะตูมเชื่อมแห้ง
มะตูมเป็นไม้ปลูกง่าย และมีมากมายในเมืองเพชร มะตูมที่เชื่อมที่ดูน่ารับประทาน จะฉ่ำชุ่ม เนื้อละเอียดเนียน เห็นเนื้อแดงใสของมะตูมชัดเจน ไม่มีน้ำตาลเกาะหนาเป็นปึก ส่วนผสมมี ๔ อย่างดังนี้ ๑. มะตูม ๒๐ ผล ๒. น้ำตาลทราย ๗.๕ กิโลกรัม ๓. น้ำ ๑ ลิตร ๔.…
ข้าวเกรียบงาเพชรบุรี
ข้าวเกรียบงาเมืองเพชรบุรีนั้น ทั้งหอม ทั้งอร่อย รับประทานได้ตลอดทั้งวันโดยไม่รู้เบื่อหน่าย ส่วนผสมมี ๕ อย่างดังนี้ ๑. ข้าวกล้องโม่ไม่ทับน้ำ ๑ ลิตร ๒. งาดำคั่วหอม ๑๐๐ กรัม ๓. มะพร้าวหั่นหยาบ ๆ ๑/๒ กิโลกรัม ๔. น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลปึก ๑ กิโลกรัม ๕.…
ขนมบ้าบิ่น
ชื่อของขนมบ้าบิ่นนี้ ช่างฟังดูน่ากลัวนัก ความจริงขนมนี้อาจจะมีประวัติความเป็นมาของชื่อจากป้าบิน หรือป้าบิ่นก็ได้กระมัง อาจจะเดาไปเรื่อยเปื่อยไปเองนะ เพราะขนมนี้ช่างเอร็ดอร่อยนุ่มปากเนียนฟัน ห่างไกลจากคำว่าบ้าบิ่นเหลือเกิน ส่วนผสมมีแค่ ๕ อย่างดังนี้…
แฟงเชื่อม
แฟงเป็นพืชท้องถิ่นที่ชาวบ้านนำมาประกอบเป็นอาหารได้ทั้งหวานและคาว เพชรบุรีนิยมนำมาทำเป็นแฟงเชื่อมไว้รับประทานตลอดทั้งปี โดยส่วนผสมที่ใช้ในการทำแฟงเชื่อม มีแฟงแก่จัด ๆ น้ำตาลทราย น้ำ ปูนขาว
ข้าวแช่
เป็นซองกินใบฤดูร้อน เป็นชองโบราณคู่กันมากับขนมขี้หนู นิยมทำเลี้ยงพระ แจกลูกหลานและเพื่อนบ้าน ถือว่าเป็เซองกินแล้วนใจ ปีหนึ่งควรจะทำเสียหนหนึ่ง ตำรับข้าวแช่เมืองเพชร นั้น มีข้าวน้ำอบดอกไม้และของที่เป็นกับสำรับกินกับข้าวแช่อีก 3 อย่าง…
รากพริบพรี
"รากพริบพรี" เพชรบุรีเป็นเมืองโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยทวารวดี และเจริญรุ่งเรืองมาอย่างต่อเนื่อง ด้วยความพร้อมทางทรัพยากรธรรมชาติที่โดดเด่น ความรุ่มรวยของศิลปวัฒนธรรม และความเป็นปีกแผ่นของเมืองในทุก ๆ ด้าน เปรียบประดูจ "รากแก้ว"…
พัฒนาการทางประวัติศาสตร์
พัฒนาการทางประวัติศาสตร์ของจังหวัดเพชรบุรี ตั้งแต่ การตั้งถิ่นฐาน ความเป็นมาของเมืองเพชรบุรี เมืองเพชรบุรีในวัฒนธรรมทวารวดี เมืองเพชรบุรีในวัฒนธรรมเขมรโบราณ เมืองเพชรบุรีร่วมสมัยกับเมืองสุโขทัย เมืองเพชรบุรีในสมัยอยุธยา…
ตลาดนัด : ป้าติ๋ม เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มโบราณตำนานเมืองเพชร
หากใครได้ผ่านไปผ่านมาแถวย่านสะพานดำ ที่เมืองเพชรของเราตรงริมทางรถไฟ จะเห็นเพิงขายของเล็ก ๆ ข้างเพิงเรียบง่ายนั้นมีกระทะใบบัวชนาดเขื่อง ตั้งอยู่บนเตาฟินที่เป็นเปลวไฟสีสัมจึงแรงอยู่ข้างทางนั่นละค่ะร้านแม่ติ๋มเต้าหู้ทอดน้ำจิ้มสูตรโบราณที่ไม่เหมือนใคร…
บอกเล่าเก้าสิบ : นัดขนอน บ้านลาด
นัดขนอนเป็นนัดเก่าแก่สุดของอำเภอบ้านลาดที่ยังคงมีการค้าขายลืบเนื่องมาถึงปัจจุบันตั้งอยู่ที่บ้านขนอน อายุของนัดน่าเกือบ ๘0 ปี คำบอกเล่า ป้าลอม บ้านขนอนที่เป็นเจ้าของที่นัด (ปัจจุบันเสียชีวิตแล้ว) เคยเล่าให้ฟังว่า เริ่มตั้งนัดกันในราว ๒๔๘๐…
เพชรภูมิพระเครื่อง: เหรียญเลื่อนตำแหน่ง เนื้อเงินลงยา หลวงพ่ออ้อ วัดห้วยกวางจริง จ.เพชรบุรี
พระครูวิจักษ์วัชรธรรม หรือหลวงพ่ออ้อ ปจุจกุโข เจ้าคณะอำภอแก่งกระจาน เจ้าอาวาสวัดห้วยกว่างจริง นามเดิม ประจักษ์ สีแจ้ เกิดวันพฤหัสบดีที่ ๘ มิถุนายน พ.ศ. ๒๕๑๕ (แรม ๑๒ ค่ำเดือน 7 ปีชวด ที่บ้านห้วยหุ่งแฝก (ทุ่งตลาด) ๙๐ หมู่ ๓ ต. พุสวรรค์ อ.แก่งกระจาน…
คลื่นการศึกษา Education wave: รางวัลรองชนะเลิศเหรียญทองระดับชาติ OBEC AWARDS ผู้อำนวยการสถานศึกษายอดเยี่ยม
นายภาณุพงศ์ เยี่ยมยงวรรณ คำแหน่ง ผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลวัดตันสน (บุญมีโซติวิทยา) อ. บ้านแหลม จ. เพชรบุรี สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเพธรบุรี เขตได้รับรางวัลรองชนะเลิคเหรียญทองระดับชาติ รางวัลทรงคุณค่า สพฐ. OBEC AWARDS…
สภากาแฟเพชรภูมิ: พระครูปลัดสุวัฒนพรหมวุฒิคุณ (ถวิล ฉนุทกโร) น.ธ..เอก ที่ปรึกษาเจ้าคณะจังหวัดเพชรบุรี เจ้าอาวาสวัดพลับพลาชัย เปรียญธรรม ๙ ประโยค พระสงฆ์ผู้ไฝ่ศึกษาพระธรรมวินัย
พระครูปลัดสุวัฒนพรหมวุฒิคุณ (ถวิล ฉนุทกโร) น.ธ..เอก ที่ปรึกษาเจ้าคณะจังหวัดเพชรบุรี เจ้าอาวาสวัดพลับพลาชัย เปรียญธรรม ๙ ประโยค พระสงฆ์ผู้ไฝ่ศึกษาพระธรรมวินัย การสอบได้ "เปรียญธรรม ๙ ประโยค" (ป.ธ ๙)…
สัพเพเหระ : ซอฟท์เพาเวอร์ (Soft power)
ภาษาอังกฤษวันละคำ วันนี้เสนอซอฟต์เพาเวอร์ก็คือ อำนาจที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงความคิด โน้มน้าวชักจูงให้สนใจ ชอบและทำตาม โดยไม่มีการบังคับหรือใช้ความรุนแรงอำนาจอ่อน ๆ น่าจะเป็นคำที่ง่าย ๆ ผมว่าน่าจะเข้าใจได้ง่ายเช่นกัน…
สเน่ห์สำนวนไทย : โรคซื้อกรรมซัดวิบัติเป็น
เห็นข้อความในหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ ๑๙ เมษายน พ.ศ. ๒๕๖๕ หน้า ๓ พาดหัวคอลัมน์ว่า การเมืองเรื่องโลกีย์ นักข่าวนำข้อความว่า'โรคช้ำ กรรมชัดวิบัติเป็น"มาใช้ร่วมกับสถานการณ์ที่กำลังเป็นข่าวฉาวโฉ่ของผู้บริหารพรรคประชาธิตย์ กับกรณีที่…
เหนือฟ้า : ทำไมโกงกันเยอะจัง?
สำหรับประเทศไทย เราได้ยินมาแต่ไหนแต่ไรว่านักการเมือง โกงกินกันมากมายจนประเทศแทบจะล่มจม การทุจริตเป็นพัน ๆ ล้านนั้นเราได้ยินได้ฟังอยู่บ่คย ๆ และอดคิดไม่ได้ว่า ทำไมถึงทำกันได้อย่างนั้น? โครงการใหญ่ ๆ เช่น ถนนหนทาง ระบบชลประทาน การจัดซื้ออาวุธ…
การวิเคราะห์ความแห้งแล้งในลุ่มน้ำเพชรบุรีโดยใช้ TVDI จากข้อมูล MODIS
ลุ่มน้ำเพชรบุรีมักประสบกับภาวะแห้งแล้ง ส่งผลให้ขาดแคลนน้ำ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีฝนตกชุก ความชื้นในดินเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับความรุนแรงของภัยแล้ง…
การศึกษาผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงของประชากรชุมชนริมฝั่งแม่น้ำที่มีต่อคุณภาพน้ำแม่น้ำเพชรบุรีในระยะเวลา 10 ปี (พ.ศ.2549 - 2558)
การเปลี่ยนแปลงของประชากรในเขตกักเก็บน้ำ ต้นน้ำ เขตเทศบาล ท้ายน้ำ และเขตอิทธิพลของน้ำทะเลสามารถอธิบายคุณภาพน้ำในแม่น้ำเพชรบุรีได้ร้อยละ 43.8 58 58.9 62.9 และ 45.7 ตามลำดับ สำหรับค่าดัชนีคุณภาพน้ำ ค่าออกซิเจนละลายน้ำ (DO)…
การบริหารจัดการน้ำแบบมีส่วนร่วมในเขตชลประทานโครงการส่งน้ำและบำรุงรักษาเพชรบุรี
1. ระดับการมีส่วนร่วมในการบริหารจัดการน้ำในเขตชลประทานของหน่วยงานส่วนกลาง ส่วนภูมิภาค และส่วนท้องถิ่นในการตัดสินใจอยู่ในระดับปานกลาง ด้านการมีส่วนร่วมในการดำเนินงานอยู่ในระดับมาก ด้านการมีส่วนร่วมในการรับผลประโยชน์อยู่ในระดับมาก…
ผลของการระบายน้ำฉุกเฉินจากเขื่อนเพชรบุรีต่อคุณภาพน้ำในแม่น้ำเพชรบุรี
การศึกษาผลของการระบายน้ำฉุกเฉินจากเขื่อนเพชรบุรีต่อคุณภาพน้ำในแม่น้ำเพชรบุรี มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงของคุณภาพน้ำทางกายภาพ เคมี และชีวภาพ โดยเฉพาะการปนเปื้อนของแบคทีเรียก่อโรคในแม่น้ำเพชรบุรีจากเหตุการณ์น้ำท่วม…