Browse Items (208 total)
Sort by:
การแสดงเดินแบบของภูษาผ้าลายอย่าง ในงานมหกรรมศิลปวัฒนธรรมอาเซียนสัมพันธ์ครั้งที่ 11
การแสดงเดินแบบของภูษาผ้าลายอย่าง ในงาน มหกรรมศิลปวัฒนธรรมอาเซียนสัมพันธ์ครั้งที่ 11
ภูษาผ้าลายอย่าง ตั้งใจนำเสนอลายผ้าเกาะแก้วสุธารมณ์ และลายเกาะแก้วสุมามาลย์ ผลงานวิจัย ในโครงการวิจัย “การขับเคลื่อนศิลปะและวัฒนธรรมในย่านเมืองเก่าเพชรบุรี”…
ขนมขี้หนู หรือขนมทราย
ขนมขี้หนู หรือขนมทราย เป็นขนมมีชื่อเสียงของจังหวัดเพชรบุรีมาตั้งแต่รัชกาลพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ครั้งนั้นทรงโปรดปรานขนมชี้หนูมากตรัสยกย่องว่าทำได้เก่งและอร่อยกว่าที่ไหนๆ การทำขนมขี้หนู ต้องอาศัยทักษะและความชำนาญ…
ขนมจีนทอดมันและขนมจีนห่อหมก
ขนมจีนทอดมันและขนมจีนห่อหมก ชาวเพชรบุรีมีวิธีรับประทาน ทอดมันและห่อหมกร่วมกับขนมจีน เรียกว่า ขนมจีนทอดมัน หรือขนมจีนห่อหมก การรับประทานอาหารทั้งสองอย่างนั้น อาจเพิ่มรสชาติโดยเติมอาจาดคือน้ำสัมที่ปรุงรสออกหวาน เค็ม และรสเผ็ดเล็กน้อย ผสมใบผักชี…
ขนมบ้าบิ่น
ชื่อของขนมบ้าบิ่นนี้ ช่างฟังดูน่ากลัวนัก ความจริงขนมนี้อาจจะมีประวัติความเป็นมาของชื่อจากป้าบิน หรือป้าบิ่นก็ได้กระมัง อาจจะเดาไปเรื่อยเปื่อยไปเองนะ เพราะขนมนี้ช่างเอร็ดอร่อยนุ่มปากเนียนฟัน ห่างไกลจากคำว่าบ้าบิ่นเหลือเกิน ส่วนผสมมีแค่ ๕ อย่างดังนี้…
ขนมเปียกปูน
ขนมเปียกปูน เป็นขนมสีดำ ๆ เทา ๆ หรือเขียวคล้ำ ๆ ที่มีกลิ่นหอมหวาน นุ่มนวล อยู่คู่บ้านคู่เมืองเรามาช้านาน ภูมิปัญญาของคนไทยนั้น สามารถนำข้าวเจ้าและข้าวเหนียวมาดัดแปลงทำขนมได้สาระพัดชนิด
ขนมโค
ขนมโค เป็นขนมที่นิยมรับประทานจำหน่ายเท่านั้น ลักษณะคล้ายขนมต้มใส่ไส้อยู่ในน้ำกะทิ ซึ่งทำจาก วิธีทำขนมโค ให้ใช้แป้งข้าวเหนียวนวดจนได้ด้ที่แล้วจึงห่อไส้ขนมมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นตั้งไฟผัดกับน้ำตาลโตนด จนเนื้อมะพร้าวเหนียวเหมือนทำหน้ากระฉีก…
ข้อมูลทางประวัติศาสตร์โบราณสถานวัดช้างร้าง
การสำรวจข้อมูลทางประวัติศาสตร์โบราณสถานวัดช้างร้าง ในโครงการอบรมสัมมนาเผยแพร่ความรู้ เรื่อง ‘การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมธรรมชาติและศิลปกรรม’ ณ โบราณสถานวัดช้างร้าง อ.บ้านลาด จ.เพชรบุรี วันเสาร์ที่ 25 กรกฎาคม 2563 วิยากรถ่ายทอดความรู้โดย อาจารย์ทองร่วง…
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ จัดเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลักของมื้อก็ได้ เฉพาะข้าวคลุกกะปิถ้าทำกินอย่างชาวบ้านไม่ต้องมีเครื่องประกอบมากนัก แต่ถ้าทำในรูปแบบร้านอาหารตามสั้ง ควรมีหลายอย่างประกอบอีก โดยมีข้าวคลุกผสมกะปิ ผัดล่วงหน้า ใส่รองจานสักทัพพีเดียว…
ข้าวต้มมัด
ชาวบ้าน ชาวนา ที่อยู่ในชนบท มีกล้วย ข้าว มะพร้าว และน้ำตาล เป็นของตัวเองอยู่แล้วจึงมีการเอากล้วยน้ำว้ามาผสมทำขนมขึ้นในรูปแบบ ข้าวต้มมัด ใช้ห่อใบตองแล้วนึ่งให้สุกในหวดหรือลังถึง ถ้าจะให้อร่อยจะต้องใช้ข้าวเหนียวชนิดดี…
ข้าวตอกน้ำกะทิ
ข้าวตอกนำกะทิ เป็นขนมไทยโบราณ ปัจจุบันหารับประทานได้ยาก นอกจากทำรับประทานเอง เพราะขนมจำพวกน้ำกะทิอย่างอื่นที่มีผู้ทำจำหน่ายมากกว่า เช่น แตงไทยน้ำกะทิลอดช่องน้ำกะทิข้าวโพดน้ำกะทิ เผือกน้ำกะทิ เป็นต้น วิธีทำข้าวตอกน้ำกะทิ…
ข้าวเกรียบงาเพชรบุรี
ข้าวเกรียบงาเมืองเพชรบุรีนั้น ทั้งหอม ทั้งอร่อย รับประทานได้ตลอดทั้งวันโดยไม่รู้เบื่อหน่าย ส่วนผสมมี ๕ อย่างดังนี้ ๑. ข้าวกล้องโม่ไม่ทับน้ำ ๑ ลิตร ๒. งาดำคั่วหอม ๑๐๐ กรัม ๓. มะพร้าวหั่นหยาบ ๆ ๑/๒ กิโลกรัม ๔. น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลปึก ๑ กิโลกรัม ๕.…
ข้าวแช่
ข้าวแช่ เป็นอาหารที่เหมาะกับฤดูร้อน แก้กระหายได้เป็นอย่างดี นียมทำเป็นอาหารว่างรับประทานในครอบครัว หรือทำบุญเลี้ยงพระในเทศกาลตรุษและสงกรานต์จังหวัดเพชรบุรีมีร้านจำหน่ายข้าวแช่อยู่หลายแห่งในตลาด ซึ่งจะจำหน่ายตลอดทั้งปี ในอดีตนิยมชายข้าวแช่ในวัดมหาธาตุ…
ข้าวแช่
เป็นซองกินใบฤดูร้อน เป็นชองโบราณคู่กันมากับขนมขี้หนู นิยมทำเลี้ยงพระ แจกลูกหลานและเพื่อนบ้าน ถือว่าเป็เซองกินแล้วนใจ ปีหนึ่งควรจะทำเสียหนหนึ่ง ตำรับข้าวแช่เมืองเพชร นั้น มีข้าวน้ำอบดอกไม้และของที่เป็นกับสำรับกินกับข้าวแช่อีก 3 อย่าง…
ครุฑยืนใหญ่ วัดเขาบันไดอิฐ
ปั้นเป็นภาพครุฑยืนใหญ่ หน้าบันโบสถ์วัดเขาบันไดอิฐ อ.เมือง จ.เพชรบุรี ด้านทิศตะวันตก ปั้นเป็นภาพครุฑยืนใหญ่ ประกอบด้วยลายกนกช่อหางโตปลายสบัด เช่นเดียวกับด้านหน้าแต่ก้านลายใหญ่กว่า การออกลายไม่ละเอียดเท่าด้านหน้า
ครุฑยืนใหญ่ วัดใหญ่สุวรรณาราม
รูปปั้นหน้าบันโบสถ์ทิศตะวันออก วัดใหญ่สุวรรณาราม ตำบลหน้าพระลาน อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี ปั้นเป็นลายกนกก้านขด ภาพประกอบเป็นภาพครุฑยืน มือจับก้านกนกอยู่ตรงกลาง ด้านล่างของหน้าบันเหนือศรีษะครุฑ ปั้นเป็นพุ่มหางโตเรียงลดหลั่นกัน 3 พุ่ม…
ครูทองร่วง เอมโอษฐ์
ในความโดนเด่นของงานปูนปั้นเพชรบุรี ครูทองร่วง เอมโอษฐ์ เป็นผู้เลื่องชื่อในการถ่ายทอดความเป็นไปทางสังคมลงในงานศิลปะไทย งานของครูที่ศาลาบุญประคอง ในวัดมหาธาตุวรวิหารมีทั้งเรื่องราวของเหตุการณ์วันมหาวิปโยค 14 ตุลาคม 2516 เหตุการณ์ 6 ตุลาคม 2519…
ครูประสม สุสุทธิ
ครูประสม สุสุทธิ นับเป็นปูชนียบุคคลของวงการศิลปะไทย เขียนลายไทยให้ช่างปูนปั้นเมืองเพชรรุ่นหลังนำไปทำเป็นลายปูนปั้นหน้าบัน โบสถ์ วิหารอารามต่างๆจนถึงปัจจุบัน แต่สำหรับช่างประสม ช่างได้เห็นแต่การตีดาบไม่ได้สืบต่อเป็นอาชีพ…
ครูพิน อินฟ้าแสง
นายพิน อินฟ้าแสง เป็นครูช่างที่ได้รับการยอมรับว่ามีฝีมือในด้านงานสกุลช่างเมืองเพชร ที่มีความสามารถหลายด้าน เช่น ด้านจิตรกรรมไทย งานแทงหยวกและสลักเครื่องสด และมีผลงานด้านศิลปกรรมมากมาย ท่านอาศัยอยู่ที่บ้านกระท่อมพงษ์ศิลป์ หน้าวัดมหาธาตุวรวิหาร เลขที่…
ครูศิลป์ของแผ่นดิน ประจําปี 2564 นายเฉลิม พึ่งแตง อายุ 77 ปี ประเภทเครื่องดิน (ปูนปั้นสด) จังหวัดเพชรบุรี
นายเฉลิม พึ่งแตง ครูศิลป์ของแผ่นดินประจำปี 2564 อายุ 77 ปีประเภทเครื่องบินวงเล็บปั้นปูนสดจังหวัดเพชรบุรี ครูเฉลิมพึ่งแตงผู้ที่ถือเป็นสุดยอดช่างฝีมือผู้อนุรักษ์สืบสานงานปูนปั้นสดหนึ่ง ในสกุลช่างเพชรบุรีที่มีความ 3…
ครูสมบัติ พูลเกิด
ช่างสมบัติ พูลเกิด หลงใหลในงานศิลปะไทยมาตั้งแต่เด็ก ช่างกำพร้า ยากไร้ขนาด กินบ่อน นอนศาลา นุ่งผ้าชี ห่มผ้าผี อาศัยวัดค้ำชูชีวิตมาตลอด ความหลงใหลในงานช่างไทยทำให้ไปกราบฝากตัวเป็นศิษย์ครูช่างฝีมือเยี่ยมคนหนึ่งของเมืองเพชร แต่ถูกขับไล่ด้วยเหตุผลที่ว่า…